Ev Yapımı Köy Tarhanası 500gr ( Denizli - Çameli)

Mutfağımızda onlarca farklı türde tarhana çorbası tarifi yer almaktadır. Bunun nedeni de tarhana çorbasının ülkemizde oldukça köklü bir geçmişinin olmasıdır. Türk mutfağının en eski lezzetlerinden biri olan, kökeni Orta Asya'ya kadar dayanan tarhana, büyük bir bölümü yoğurttan oluşan besleyici bir üründür. Yazın hazırlanıp kurutulan tarhana, kış aylarında tüketimi yaygın olan, besin değerleri yüksek bir yiyecektir. Tüketilmesi ve saklanması kolay olan bu muhteşem lezzet, uzun yıllardır topraklarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Toz haliyle uzun süre saklanabilen tarhananın en yaygın tüketim şekli ise, çorbasıdır. Tarhana çorbası, hasta çorbası olarak da bilinen şifalı olduğuna inanılan bir çorbadır. Çocuklar için de çok faydalı olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Farklı yörelerde, farklı çeşitlerde yapılan tarhana çorbası en lezzetli haliyle sizinle. Denizli, Çameli'nde organik gıdalarla hazırlanmıştır.

TARHANANIN FAYDALARI

Tarhananın sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:

– A, B1, B2 gibi vitaminler ve kanseri önleyen bileşik ile zenginleştirildiği için kansere karşı korur.
– Bebekler gibi gelişme çağındaki çocuklar için de çok faydalı olan tarhana, kemik gelişimine de katkı sağlar ve kemikleri güçlendirir
– Beyin sağlığını korur.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir
– Damar tıkanıklığını önler
– Soğuk algınlığı, astım ve bronşite karşı ön tedavi sağlar.
– İçerdiği yüksek lif oranından ötürü doğal tokluk hissi sağlar. Bu nedenle zayıflamak isteyenlerin tercih edeceği yiyecekler arasındadır.
– Yorgunluğu giderir, enerji verir.
– Toksinlerin idrar yolu ile atılmasını sağlar.

Tarhananın Bebeklere Faydaları

Bebeklerin ek besinlere geçtikleri dönemde en iyi ek besinin tarhana çorbası olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir. Uzmanların tavsiyelerine göre tarhana çorbasının besin değerini çok daha fazla yükseltmek için süt ile pişirilmelidir. Süt ile pişirilmiş tarhana çorbası bir bebek için en iyi ek besindir. Tarhananın içinde bulunan vitamin ve mineraller çocuğa çok iyi geleceği için buna bir de süt eklenirse çok faydalı bir besin haline gelir. Elbette ne kadar faydalı olursa olsun fazla tüketilmemelidir. Bebekler için faydalı olan bu çorba bebeğin 6. ayından sonra bebeğe verilmeye başlanmalıdır.